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Découvrez Yannick Noah!

PRESENTATION:

  • : Gironde et Dordogne,potager bio,conseil jardinage bio;permaculture,cabanes,viticulture;bricolage ecolo pour toute la famille
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  • : Un jardin cultivé en bio et une expérience de permaculture en Gironde.Des trucs et astuces de jardinage bio,des echanges de graines et de plantes,des idées de bricolage écologiques.Des articles sur la nature et son actualité.Des animaux de ferme en semi liberté (chevres,bouc,anesse,cheval,brebis,poules,canard...).L'histoire régionale locale des communes de Pessac sur Dordogne et Gensac.Les travaux de la vigne et des pépinières viticole Leix. Chambres d'hôtes auborddeleau.

EN VRAC...

Bienvenue chez nous !


Produits biologiques et issus de l'agriculture raisonnée,fruits et légumes(cultivés en aquitaine),miel de pays,confitures,plantes pour infusions,produits artisanaux pour l'entretien...ouvrira prochaînement.Vous pourrez y commander en ligne et vous faire livrer chez vous en Gironde et Dordogne....


Le Forum
  est  disponible pour toutes vos discussions et on y attend vos trucs et astuces concernant le jardin et les bricolages écologiques.
                                       


 Pour me contacterfermededurege@hotmail.fr

Videos musicales


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Les oiseaux du vallon de durège:    La grive

 

 

Découverte des oiseaux qui séjournent le long du ruisseau « le Broussard».

 

 La grive musicienne est une grande consommatrice de gui se trouvant sur les acacias.

  On la distingue aisèment par son plumage: brun sur le dos, clair et tacheté de noir sur le devant.Elle mesure environ 22 cm.

  La grive pourchasse les insectes, mais sont goût se porte particulièrement sur les escargots dont elle brise les coquilles en les frappant sur les rochers qu'elle utilise comme enclume.

  Son nid, bâti par la femelle,est assez identifiable:

Il est situé entre 3et 4 mètres dans le sorbier des oiseleurs ou dans les arbustes épineux, (ici dans le vallon ce sont des cotonéasters). L’extérieur est fait de branchettes et d' herbes sèches, auquelles elle ajoute de la mousse.

On y trouve de 3 à 4 œufs dans une période qui va de mars à juillet.


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Le pliage :

Les vignes sont finies de tailler...Il va falloir broyer les bois de taille mis en andain tous les deux rangs,afin qu'ils se décomposent,créant ainsi un humus naturel.

Il est intéressant de noter que les tailles tardives retardent le départ de la végétation favorisant ainsi la lutte contre le gel. Nos anciens ne taillaient qu'à la fin mars et évitaient ainsi les dégâts des gelées d'avril.

Une fois la taille achevée et le carassonnage terminé,les bois doivent être attachés au fil de support pour qu'en suite les ceps se développent dans le sens souhaité.

Cette opération s'appelle le pliage.


Notre parcelle sélective de raisins de table est travaillée à l'ancienne,manuellement.

Nos souches de vîmes (osier) sont taillées puis triées comme autrefois.

On les utilise pour attacher les astes et pour le calage des pieds (charpente du cep attachée au fil de fer).

 











Petit glossaire viticole :


Débourrement :Les bourgeons s'ouvrent et sortent de leur bourre,appelée également coton.

 Charpente :Ce sont les sarments de vigne porteurs des futurs rameaux et fruits.

  Andain :C'est le rangement des sarments dans les allées de sorte que le broyage soit le plus efficace possible (décomposition en humus).

 Liage : Action d'attacher (ou plier) le sarment (ou l'aste) avec de l'osier,du raffia,du lien en plastique ou du fil de fer.

 


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 Noeud lunaire

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undefinedMon petit bout sur son tracteur vous indique les jours "chaise longue".Si vous ne désirez pas vous reposer,vous pouvez toujours enlever les mauvaises herbes!...



undefinedLa tomate indique les jours fruits.Ces jours sont favorables à la récolte,au repiquage ou au semis des légumes-fruits.(tomates,poivrons,aubergines,melons,courgettes,courges,choux de Bruxelles,patissons...)
undefinedCeci indique les jours feuilles.
Prévoyez vos semis,repiquage,récoltes et tout soin aux légumes-feuilles





(salades,choux cabus,choux verts,épinards,poirées,rhubarbe...)

Cette reine-marguerite est le symbole des légumes-fleurs et des fleurs en général.
Ces jours sont propices aux semis,repiquage,récoltes...des légumes-fleurs et aux fleurs



(artichauts,chou-fleur,brocolis...)

undefinedComme on le voit sur cette photos,c'est un
jour bénéfique aux semis et à toute manipulation des légumes-racines.(radis,navets,salsifis,carottes,betteraves,panais,crosnes,céri-rave,rutabagas...)

Du 1 au 10 inclus et du 25 au30 Avril la lune sera montante.(Prévoyez: vos semis,greffes et récolte de légumes fruits et feuilles.)

Du 11 au 24 Avril inclus la lune sera descendante.(Prévoyez: vos plantations,tailles,boutures et travail de la terre,vos recoltes de légumes racines.)

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La lufa cylindrica (courge éponge) est une èspece de courge qu'on fait sécher pour obtenir une sorte d'éponge complètement végétale.

On peut s'en servir pour la toilette, comme gant de crin,ou pour faire la vaisselle.. On la plante en pleine terre au mois de mai et  on la laisse sécher jusqu'en Octobre.

Elle a bien des ressources et on l'utilise pour diverses actions:

Séchée, elle est constituée de fibres douces, agréables en peeling pour le corps,on l'emploie comme gant de toilette ou de crin.
On peu la cuisiner car elle est comestible et se mange comme une courgette.
On peu s'en servir comme éponge abrasive douce pour laver le sol, la vaisselle ou les outils... Après usage on la rince soigneusement et la fait sécher.

C'est une plante grimpante qui a besoin de s'accrocher sur une pergola,un arbre,un grillage.... Elle pousse facilement et un pied fournit beaucoup de courges lufa.(un peu comme les chayottes.

Pourquoi se servir des lufas: 

Ceci évite d'acheter ou permet de réduire la consommation des différentes éponges vendues dans le commerce qui ne sont aucunement naturelles  et se détériorent très vite:

Eponges naturelles: ce sont des animaux marins (pour la plupart, d'autres vivent dans quelques étendues d'eau douce)

Eponges 'végétales' : A base de cellulose (extraite du bois)

Eponges synthétiques: Fabriquées a base de pétrole.


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Une question de santé :

Lien wikipédia sur ce sujet


Dans notre cher pays on prend parfois son temps pour statuer sur le devenir de certains produits nocifs pour notre santé.
Enfin,il faut tout de même se demander pourquoi certains produits naturels sont interdits de vente ,alors que d'autres,élaborés par l'industrie agro-alimentaire sont vendus alors qu'on sait parfaitement qu'ils sont nocifs pour notre santé!
Concernant des plantes sauvages à l'usage ancestral, telles que les prêles et les orties ,le ministère de la santé émet des réserves :on n'a pas assez de recul pour évaluer les risques...Et la justice condamne celui qui ose en commercialiser!
A l'inverse, pour les acides gras trans,le même ministère se contente de conseiller aux industriels de ne pas dépasser 2% de matières grasses hydrogénées,aucun contrôle,aucune obligation d'étiquetage précis!!!
Pour se faire entendre,le consommateur doit-il occuper les supermarchés afin de faire circuler l'info ?


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Pour apprendre aux enfants à trier,  la mairie de paris propose un jeu en ligne  éducatif et  amusant… ca s’appelle « moi je trie » et c’est plutôt bien fait !

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La PERMACULTURE : Un peu d’histoire.


 L’un des précurseurs est sans doute Masanobu Fukuoka, boudhiste japonais adepte du "non-faire" en agriculture.
Travailler avec la nature et non contre la nature.
Après une longue observation de la nature, il avait conclu 5 principes majeurs : pas de labourage, pas d’engrais, pas de pesticides, pas de semailles ni de taille !

   Selon ses preceptes, le travail de la terre, labour et fumure créent un cercle vicieux dans lequel le travail engendre le travail...

 Alors que dans la nature, lorque la plante meurt, les bactéries digérent les racines et radicelles, créant un réseau de galerie d’une finesse qu’aucun labour ne saurait égaler. Les micro-organismes seront la proie des vers, qui creusent aussi leurs galeries et restituent la couche fertile, finement broyée et enrichie en matières organiques...

   Les semailles sont inutiles, tout comme les labours, laissant la terre à nu : lessivée par les pluies qui l’appauvrissent, elle se compacte : la nature s’en passe bien. Il roulait simplement les graines dans l’humus, le tout enrobé d’argile, semant à la volée, retrouvant ainsi le geste auguste du semeur... Résultat évident, les graines ainsi protégées des oiseaux et des vents, les boulettes attendent sagement les premières pluies pour se mettre à germer : l’humus et l’argile apportent, dès le début, l’essentiel des apports en oligos éléments nécessaires à sa croissance...

   Pas d’engrais, ni de fumure... La fabrication de l’humus est une opération longue et inutile, la terre le fait elle même, à moindre coût et effort, il n’en sera que meilleur !Pas de pesticides : dans la nature, il n’y a pas de mauvaises herbes, les plantes là où la composition du sol leur convient... Comme tout à chacun, ennuyé par les mauvaises herbes, Mr Fukuoka applica les preceptes des arts martiaux, en retournant la force de "l’adversaire" à son profit, utitilisant la nature pour se corriger elle-même : confiant aux herbes utiles le soin d’étouffer les indésisables. Notons qu’il a tâtonné près de vingt ans : le non-faire n’est pas un technique de fainéants...

Alors, pas d’intrants, pas d’intervention mécanique, très peu de pertes de graines, n’est pas l’idéal recherché par l’agriculture qui se dit "de pointe" ?

Note : Mr Fukuoka a écrit "Théorie et pratique pour une philosophie verte", ouvrage malheureusement épuisé et :


La révolution d’un seul brin de paille, Masanobu Fukuoka, Ed. Guy Trédaniel Editeur

 
L’agriculture naturelle, Masanobu Fukuoka, Ed. Guy Trédaniel Editeur

Les ouvrages de Fukuoka sont très complets et plutôt théoriques. Ils expliquent le pourquoi, le comment de la permaculture.



    Ce texte de présentation provient d’un excellent ouvrage de vulgarisation de l’agribio : Le Goût de la Terre, Pourquoi, comment et où acheter bio, d’Alain Lamotte et Robert Granier, paru en 1993 aux Editions Réelle Présence.


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Dans les vignobles qui entourent la ferme de Durège,la vigne est palissée:c'est à dire que le feuillage est maintenu en forme de haie grâce à un système de fils de fer tendus.
Après plusieurs décénnies,les piquets en bois rendent l'âme et les fils de fer rouillés finissent par casser.

Cette année,Olivier et Eric ont remplacé environ 500 piquets et plusieurs kilomètres de cables...30 Kg de pointes ont été nécessaires!!!(gare aux doigts,avec le marteau!)

Nous nous efforçons de conserver de vieilles vignes de sémillon, datant de plus d'un siècle,car elles donnent du meilleur raisin en prenant de l'age.
Etant plantées à 2 m(5000 pieds à l'hectare),elles demandent une main d'oeuvre supplémentaire pour les entretenir.
Il faut veiller au bon entretien de ce vignoble si l'on veut lui permettre d'exprimer tout son potentiel....

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Voici une voiture que l'on m'a donné.Etant donné qu'il me faudrait 500 € au minimum pour la remettre en condition de circulation et que mes finances sont un peu réduites,j'y ai placé mes semis de légumes d'été et le résultat est plutôt encourageant.Vive le recyclage!!!
Comme on le disait de mon temps:on n'a pas de pétrole mais on a des idées!


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Le journal d'une vigneronne Pessacaise.

                                          
Nos cinq sens sont en éveil.
La vue pour admirer le paysage, l'ouïe pour entendre les oiseaux, l 'odorat pour humer les fleurs, le goût pour
mâchouiller un brin d'herbe et enfin le toucher pour le travail.
Ils sont tous mis à contribution lorsque l'on se trouve dans les vignes.
Courbée pendant la taille le soleil chauffe agréablement le dos et le claquement du sécateur rythme le travail.
Les morceaux de sarments coupés net tombent à terre, où ils vont se dégrader petit à petit avec les tontes d'herbe pour se transformer en humus stable avec le temps.


La saison avance, le sève commence à couler. 
Voici le temps du pliage des lattes (sarments).


Mais nous ne sommes pas prêts! Et c'est sans parler des risques si des gelées étaient encore de la partie... Nous ne sommes que le vingt deux mars!!!
Il ne reste plus qu'à attacher ou plier les astes (branches de vignes) au premier fil de fer de palissage. Il faudra aussi broyer tout ce bois pour reconstituer l'humus, lorsque tout ce broyage sera composté. Les ceps malades seront brûlés.

 


La sève qui commence à s'écouler des plaies de taille est douce au toucher.

L'odorat est comblé en ce moment : le tapis de violettes, les tulipes et les pâquerettes qui couvrent les allées entre les rangs de vignes sont les premiers messagers du printemps.

Pour satisfaire le goût il suffira de ramasser les poireaux des vignes qui poussent par ci par là et sont un régal en vinaigrette accompagnés d'oeufs durs. Les pissenlits et la mâche agrémentent notre table en ce début de printemps.

 


On dit que la vigne pleure lorsque la sève s'écoule. C'est un comportement normal des végétaux qui permet d'assainir et de cicatriser les plaies de taille.
Bien connues des bordelais, les larmes de vigne sont employées en pharmacopée pour, entre autre, éliminer le tâches pigmentaires de la peau.

Les bourgeons de certaines variétés précoces, comme le merlot, commencent à gonfler et même à débourrer (éclosion du bourgeon).
 

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            Plantes aromatiques:

                         -Aneth 
                         -Basilic
                         -Cerfeuil
                         -Ciboulette
                         -Coriandre
                         -Fenouil
                         -Mélisse
                         -Menthe
                         -Oseille
                                                                                     -Persil
                                                                                     -Sauge
                                                                                     -Thym
                                           
                                          




Légumes:

- Aubergine
- Betterave                                             
- Carottes 1/2 longues
- Céleri à côte et céleri rave
- Chicorée
- Chicorée sauvage
- Chou de Bruxelles
- Chou pommé d'été
- Chou pommé d'hiver
- Chou-fleur
- Citrouille
- Concombre
- Cornichon
- Courgettes
- Cresson
- Epinards d'été
- Laitues de printemps et d'été
- Melons
- Mesclun
- Navets de printemps
- Oignons de couleur
- Panais
- Pastèques
- Piments
- Pissenlit
- Poireau
- Poirée
- Pois
- Poivrons
- Potiron - Potimarron
- Radis de printemps,de Pâques
- Roquette
- Salsifis et scorsonères
- Tomates