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  • : Gironde et Dordogne,potager bio,conseil jardinage bio;permaculture,actualité Pessac sur Dordogne ,Pellegrue,Castillon/Pujols,cabanes,viticulture;bricolage ecolo pour toute la famille
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  • : culture environnement ecologie jardin bio Actualité
  • : Un jardin cultivé en bio et une expérience de permaculture en Gironde.Des trucs et astuces de jardinage bio,des echanges de graines et de plantes,des idées de bricolage écologiques.Des articles sur la nature et son actualité.Des animaux de ferme en semi liberté (chevres,bouc,anesse,cheval,brebis,poules,canard...).L'histoire régionale locale des communes de Pessac sur Dordogne et Gensac.Les travaux de la vigne et des pépinières viticole Leix. Chambres d'hôtes auborddeleau.
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La boutique en ligne

La boutique:Panier-de-legumes.JPGhttp://www.fermededurege.kingeshop.com

Actuellement et durant toute la période hivernale, la boutique est fermée. Pour acheter vos légumes, rapprochez-vous des "Bouyricous de Pellegrue"  (lesbouyricousdepellegrue@gmail.com) ou du "Panier foyen"( Cafe concert LE CHAI à Ste Foy la grande le mardi de 18h30 à 19h30.

 

N'hésitez pas à me contacter au : 06.01.43.54.76

ou par mail fermededurege@hotmail.fr

Spécialités: légumes rares et variétés anciennes(tomatillos,piments,petits poivrons à griller, 8 variétés de tomates,citrouille d'Eysines,bleu de Hongrie,phisalys,kiwano,mesclun.....)

 

 

  
  Vendredi 18 septembre à partir de 19 heures, toute l'équipe de l'atelier Zef vous invite à fêter l'œuvre puissante de Doutche, alias Dominique FOURNIER, pour un vernissage en sa délicieuse présence. Depuis ses expérimentations semi-figuratives aux pastels gras, jusqu'à la discipline quotidienne qu'elle s'impose aujourd'hui autant pour se nourrir des créations des autres, que pour explorer avec jubilation les libertés conquises avec l'abstrait, par ses couteaux, pinceaux, raclettes, avec huiles et acryliques sur de nombreuses toiles, elle témoigne d'une quête intime entre la poésie d'un désordre et l'équilibre d'une harmonie. 
   "Le Croque Note et Elle" animera en musique cette soirée de jazz, blues, et chansons qu'on aime à chanter, servi par la voix de diva d'Isabelle et la guitare généreuse de Hervé. Bienvenue à tous
!

 

Expo visible du 18 septembre au 18 octobre à l'atelier Zef, à la médiathèque et à l'Office de Tourisme.

Ouverture de l'atelier Zef : les vendredi, samedi et dimanche de 15h à 18h ou sur rendez-vous au 05 56 61 24 01.

Moins étendu que l'année précédente, ce vide-grenier a pourtant satisfait le plus grand nombre. Les exposants étaient globalement heureux de leur recette et les promeneurs affluaient encore tard dans l'après midi. Il faut dire que la situation géographique du village,en bord de Dordogne et loin des grands axes routiers en fait une étape idéale pour les amateurs de randonnée pédestre ou cycliste. Un des derniers vide-greniers de la saison estivale où il fait bon chiner sans suffoquer de chaleur.

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Voici donc le calendrier lunaire pour ce mois de septembre
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undefined Mon petit bout sur son tracteur vous indique les jours "chaise longue".Si vous ne désirez pas vous reposer,vous pouvez toujours enlever les mauvaises herbes!...


Le raisin indique les jours fruits.Ces jours sont favorables à la récolte,au repiquage ou au semis des légumes-fruits.(tomates,poivrons,aubergines,melons,courgettes,courges,choux de Bruxelles,patissons...)
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Prévoyez vos semis,repiquage,récoltes et tout soin aux légumes-feuilles
(salades,choux cabus,choux verts,épinards,poirées,rhubarbe,poireaux...)


Cette reine-marguerite est le symbole des légumes-fleurs et des fleurs en général.
Ces jours sont propices aux semis,repiquage,récoltes...des légumes-fleurs et aux fleurs
(artichauts,chou-fleur,brocolis...)

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jour bénéfique aux semis et à toute manipulation des légumes-racines.(radis,navets,salsifis,carottes,betteraves,panais,crosnes,céleri-rave
,rutabagas...)


La lune sera descendante  du 12 au 24 septembre inclus.
(Prévoyez: vos plantations,tailles,boutures et travail de la terre,vos recoltes de légumes racines.)

La lune sera montante du 1er au 11 inclus et du 25 au 30 septembre.
(Prévoyez: vos semis,greffes et récolte de légumes fruits et feuilles.)

Pour son premier marché nocturne la place de Pessac semblait bien petite tant la soirée fut réussie...


Initialement prévu le 9 août, le marché et les tablées nocturnes avaient dus être reportés au 21 août en raison d’une grosse pluie d’été qui était venue gâcher la fête. Peu d’artisans était présents pour l’occasion, peut être à cause d’un souci de communication…En effet, lorsque les organisateurs avait reporté à une date ultérieure,sur la place, le bruit avait couru que ce serait partie remise pour le 22 et non le 21. En fin,l'affluence au moment du repas a été telle qu'il aurait été bien difficile d'accueillir plus de convives ce soir là,à moins d'agrandir la place du pont! Un franc succès pour un dîner copieux et de très grande qualité, dans une ambiance cordiale de bon voisinage...que du bonheur!

  À Juillac, pruniculteurs depuis cinq générations,la famille Bayle a,depuis 2002, passé les rênes de l'exploitation à Cathy Bayle(Sa sœur s'occupant de l'exploitation viticole). Ayant reçu une formation d'ingénieur agro-alimentaire,diplômée en 1997,Cathy a travaillé pour l'I.N.R.A avant d'exercer comme professeur au C.F.A agricole durant trois ans. Aujourd'hui elle gère seule les 16 hectares de pruniers d'Ente et ses 70 tonnes de récolte .Les prunes sont séchées à la coopérative de Savignac de Duras(France prunes) avant d'être emballées en lots individuels,puis commercialisés sous label IGP « Pruneaux d'Agen » .
  Cette jeune agricultrice assure aussi l'accueil au camping à la ferme «Rivière de Prats» situé en bord de Dordogne. Créé en 1971 par son père,sous le label «Bienvenue à la ferme»,le camping offre un accueil de qualité pour 6 emplacements en tente ou caravane, de Pâques à la Toussaint. Une belle plage enherbée est à la disposition des campeurs: L'eau y est claire et peu profonde et le peu de courant dans cette courbe de la rivière permet une baignade relativement en sécurité pour les plus jeunes. Situé tout près de l'axe routier Bordeaux/Bergerac,ce lieu constitue tant une étape de choix pour les vacanciers de passage qu'une charmante escale pour une escapade d'un weekend à une petite heure de la capitale de région...



Un peu d'histoire:

La prune d'Ente est un beau fruit oblong diablement appétissant. Lorsqu'elle est mûre, elle prend une couleur pourpre violet sur fond bleuté. Cette couleur lui a longtemps valu le nom de " robe de sergent" car elle évoquait la teinte de l'uniforme des chevaliers du guet, chargés d'assurer la sécurité dans nos villes avant la Révolution. Son nom vient du vieux français :« Enter »signifiant « Greffer ». Sa chair tendre est d'une belle couleur jaune dorée à maturité et la pellicule blanchâtre sur la peau de certaines variétés est due à la présence de pruine, un bouclier de cire naturelle que fabrique le fruit pour se protéger du soleil. Ce fruit de terroir, qui fait partie du patrimoine agricole du Sud-Ouest depuis plusieurs siècles, requiert une attention de tous les instants. Cultivée dans quasiment toutes les fermes de la région depuis plusieurs générations,elle était séchée,généralement dans les fours à pain, et permettait à chaque famille d'avoir une réserve de fruits tout au long de l'hiver. En effet,le pruneau d'Agen se conserve de 8 à 10 mois. Il entre dans la composition de nombreux desserts régionnaux mais se déguste tout aussi bien nature ou simplement réhydraté.

Vente directe productrice:

À l'occasion de la récolte(Mécanisée) qui débutera la semaine prochaine, une vente directe est organisée à partir du lundi 24 août jusqu'au 6 septembre, à la ferme,au N°3 Le bourg à Juillac. Les horaires: De 10h à 12h et de 16h à 19h. Possibilité d'assister aux travaux de récolte dans les vergers. Contact:06.34.27.31.41

A cette saison,les courgettes abondent dans le potager du moins émérite des jardiniers...
                     
Voici donc un menu de courgette afin de les accommoder à toutes les sauces et à tous les plats:

   -Velouté de courgettes
   -Beignets de courgettes
   -Courgette farcie
   -Fricassée de courgettes aux herbes
   -Cake à la courgette

Par manque de temps,je vous propose des recettes piochées sur internet,à vous de les adapter à votre goût...Comme je l'ai moi-même fait...

Pour le cake,vous pouvez ajouter des pignons de pin ou des noisettes avec bonheur pour vos papilles;Celui-ci se conserve très bien deux ou trois jours au frais...
  

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Pleine lune

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Dernier quartier

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Premier quartier

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Apogée lunaire

 

 

 

 

 

 

Voici donc le calendrier lunaire pour ce mois d' août 2009

undefined Mon petit bout sur son tracteur vous indique les jours "chaise longue".Si vous ne désirez pas vous reposer,vous pouvez toujours enlever les mauvaises herbes!...


undefined La tomate indique les jours fruits.Ces jours sont favorables à la récolte,au repiquage ou au semis des légumes-fruits.(tomates,poivrons,aubergines,melons,courgettes,courges,choux de Bruxelles,patissons...)
undefined Ceci indique les jours feuilles.
Prévoyez vos semis,repiquage,récoltes et tout soin aux légumes-feuilles
(salades,choux cabus,choux verts,épinards,poirées,rhubarbe,poireaux...)


Cette reine-marguerite est le symbole des légumes-fleurs et des fleurs en général.
Ces jours sont propices aux semis,repiquage,récoltes...des légumes-fleurs et aux fleurs
(artichauts,chou-fleur,brocolis...)

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jour bénéfique aux semis et à toute manipulation des légumes-racines.(radis,navets,salsifis,carottes,betteraves,panais,crosnes,céri-rave,rutabagas...)


La lune sera descendante  du 15 au 27 août  inclus.
(Prévoyez: vos plantations,tailles,boutures et travail de la terre,vos recoltes de légumes racines.)

La lune sera montante du 1 au 14 mars,puis du 28 au 31 août.
(Prévoyez: vos semis,greffes et récolte de légumes fruits et feuilles.)

  Il y a déjà bien longtemps que j'avais une grosse envie de faire un article sur les piments et les poivrons.Ma voisine,Sonia m'a,de plus,fait cadeau d'un ouvrage formidable «l'encyclopédie du potager» qui vient à point nommé compléter ma documentation.

 

Tout d'abord un peu d'histoire:

Ce légume/fruit est un grand voyageur cultivé depuis des temps immémoriaux et présent dans les cultures précolombiennes;C'est avec les grands explorateurs qu'il partit à la conquête du monde.

Cette conquête sera fulgurante.

D'ailleurs son nom atteste d'une grande confusion qui sera tenace au travers des siècles botanistes de la renaissance vont lui attribuer le nom de poivre(d'où poivron en français) ou piment(d'où le pimiento espagnol).


Le piment arrive en Méditerranée au début1493. En 1566 il est connu dans toute l'Espagne. undefined

En 1542,l'allemand Léonard Fuchs l'inclus dans son herbier sous le nom de «silicastre».Persuadé d'être en présence

d'un poivre,Fuchs donne à cette plante l'Inde comme pays d'origine.

Sur ses planches botaniques,il la représente d'ailleurs avec une capsule en forme de haricot qui s'ouvre pour laisser tomber ses graines.

 

En Aquitaine,il est cultivé dès le 17 ème siècle.

Les navigateurs portugais,moins intéressés par l'or et les pierreries que les espagnols,vont contribuer à son implantation en Afrique puis en Asie.

Ils le mettent en culture dans leurs colonies:l'Angola et la Guinée puis le diffuse en Inde par l'intermédiaire de leurs comptoirs de Calicuto et Goa.

Lors de l'effondrement de la culture arabo-andalouse,le piment traverse le détroit de Gibraltar et s'étend en Afrique du Nord.

Les turcs et leurs conquêtes l'apporteront en Europe centrale.

En Hongrie,le paprika (poudre de piment séché) deviendra un symbole culinaire national.

Le poivron et le piment ont su conquérir le monde entier et s'imposer comme pilier dans nombre de cuisines régionales.

Il y a déjà 500 ans que l'Amérique influence le monde culinaire,bien avant le fast food!...

 

Un peu de botanique :

Le piment appartient à la vaste famille des solanacées : undefined 2000 espèces (pommes de terre,aubergines,tomates...)réparties en 90 genres dont celui des Capsicum.

De l'espèce des Capsicum annum dérivent quasiment tous les piments et poivrons.

Domestiqué au Mexique il y a 2500 ans, les Capsicum annum sont des vivaces qui,sous nos climats européens,meurent à cause du gel (d'où annum en latin.)

Sa composition biochimique est complexe et sujet à de nombreuses études.

L'échelle de Scoville définit pour chaque variété son taux de capséine et donc son pouvoir piquant,brûlant parfois.

 
  Beaucoup des gens qui créent un potager le font à cette période.Il faut dire que la saison est propice pour le jardinier débutant:beaucoup de légumes faciles à cultiver sont disponibles dans les jardineries.


  Il faut cependant éviter certaines erreurs et connaître quelques petits trucs qui assurerons une récolte saine et vous épargnerons de grosses déceptions...

Tout d'abord,choisissez des plants en bonne santé : pas de tâches suspectes,pas de feuiilles sêches et bannissez les pots dont le terreau est sec. Attention!Préfèrez  pour vos achats une pépinière à une grande surface car,bien souvent,les plantes y sont traitées avec anour et non comme une vulgaire marchandise...Question de professionnalisme!!!

  Lorsque vous allez acheter vos plants,il ne faut pas oublier que ceux-ci ont poussés sous serre,à l'abri des brûlures du soleil.Vous allez donc les acclimater en douceur avant de les mettre en terre.
  Placez vos plants à l'extérieur à mi-ombre,un endroit où le soleil ne tape pas entre 11h et 17h conviendra parfaitement (Utilisez l'ombre de vos arbres et arbustes).
  Veillez à ce que la motte soit toujours humide, les racines ne doivent surtout pas se dessêcher sous peine de mort assurée!
  Tomates,aubergines et poivrons se plantent de la même manière: un trou de 30cm de large et d'autant de profondeur suffira amplement,pas la peine de labourer un champ!
  Pour les cougettes,on ne met pas de tuteur,mais il faut prévoir un mètre carré par plant car leur développement est spectaculaire...
Faîtes tremper la motte (sans la casser) dans un seau,une demi heure avant la mise en terre.Penser à planter un tuteur avant de mettre le plants pour éviter d'endommager les racines par la suite.

  Vous pouvez ajouter une poignée d'orties hachées ainsi qu'un morceau de fil de cuivre ,cela vous évitera certaines maladies...Des déchets de poisson alimenteront vos tomates et poivrons durant toute la saison...

  Pour l'arrosage,pensez à installer une bouteille d'eau (découpée en entonnoir)pour que l'eau ne mouille pas le feuillage.Un morceau de bambou creux (25 cm de long) au diamètre du goulot planté dans le sol assurera efficacement le maintien de la bouteille la tête en bas!

Avec ce beau soleil et l'été qui commence à peine,on a du mal à déjà se projeter vers la mauvaise saison....


Pourtant,il est d'ores et déjà temps de préparer le terrain pour semer les légumes d'hiver.
Sont concernés:tous les choux,les radis noirs,céleri,navets,cerfeuil...
Ainsi que les carottes,salades et radis d'automne...

Ce sujet fera l'objet de plusieurs articles où chaque légume sera abordé en particulier.

 Les maîtres et maîtresses des deux écoles ont fait preuve d'originalité et d'un certain don pour les arts lors de cette traditionnelle fête de fin d'année.

  Les tout-petits ont ouvert les festivités au sons des danses tahitiennes qui furent un vrai régal et où les plus jeunes de nos petits ont fait preuve de la plus grande rigueur tout en prenant un grand plaisir à se trémousser dans leurs costumes bariolés. S'en suivirent les CP en costumes asiatiques et les Ce1 et Ce2 qui présentèrent de jolis tableaux très poétiques. Quant aux grands CM1 et CM2,ceux-ci prirent grand plaisir à nous offrir des scènettes comiques inspirées des histoires du "Petit Nicolas".
  Malgré une chaleur suffocante et quelques incidents techniques, les enfants et les parents ont pris un grand plaisir à partager ces moments émouvants et drôles. Une belle manière de clore cette année scolaire...
  Un grand « Merci » aux enseignants

Le 15 janvier 2009 :
 Suite aux plaintes de certains parents,en rapport au droit à l'image(il était temps!), je ne fais plus le relai vers les vidéos de cette manifestation publiées sur Youtube. Pour ma part ,je tiens à signaler que je suis bien contente d'avoir photos et autres souvenirs de mes enfants sur internet,tant que cela reste correct.
A quand des plaintes concernant le droit à l'image sur les photos de classe que l'on peut voir sur des sites tels que "copains d'avant"???.

Pour sa troisième année consécutive,le repas des anciens a battu tous ses records d'affluence avec plus de 300 convives.
 

  Ce dimanche midi se sont retrouvés avec bonheur un bon nombre des anciens de Flaujagues. C'est autour de trois grandes tablées que plusieurs générations de flaujaguais,rassemblés avec passion par Claude Estève dit "Coco" reviennent s'asseoir tous les ans. Coco n'utilise pas internet mais grâce au téléphone et au bouche à oreilles,le président du football club met tout son cœur pour rechercher un à un ceux que la vie a entrainé loin du village. Ce repas annuel de retrouvailles était orchestré de main de maître par Etienne Teura, traiteur à Juillac. Il a fallu s'adapter car seuls 250 personnes étaient prévues initialement...Le service,à la bonne franquette, a été assuré par les jeunes de l'école sportive.
  Jamais la devise"Flaujaguais un jour,Flaujaguais toujours" n'a été autant d'actualité

Les radis et les navets

 

Les navets ainsi que les radis-raves, noirs, asiatiques, gousses de serpents... sont des légumes à semer maintenant pour une récoltes à l'automne. Tous deux font partis de la famille des crucifères ou brassicacées. Sous climat doux, le radis noir peut rester (généreusement paillé ) en terre durant une bonne partie de l'hiver.

Pour les radis:

Pratiquez un semis clair, sur un terrain bien affiné, en ligne ou à la volée.
A cet effet mélangez vos graines a celles de laitue, d'aneth ou à du sable, marc de café ou semoule..

Éclaircissez à la levée en ne laissant qu'un plant tout quatre à cinq centimètres.

Pour les radis asiatiques ont prévoira plus d'espace : pour les «daikons» on comptera huit plants au mètre carré.

 

Pour les navets:

Les navets ne nécessitent pas un sol bêché en profondeur, un bon affinage en surface est suffisant. Comme son cousin le radis on le sèmera clair et on prendra soin d'éclaircir à un plan tout les dix centimètres.

 

Les soins sont les mêmes pour les deux :

Il vous faudra maintenir une température et une humidité régulière afin d'éviter tout creusement des racines et tout arrêt de végétation.

Attention! En dépit de leur nom, les radis d'hiver ne sont pas rustiques. Arrachez-les, avant les fortes gelées et conservez-les en silo ou dans du sable à la cave.

Les radis de pâques, d'un joli rose fushia, à la chair tendre, sont délicieux rapés en salade ou à la croque au sel avec du pain beurré

 

Astuce:

  Entourer vos plants de cartons et les pailler avec des plantes odorantes
leur éviteront les attaques de la mouche du chou.

      Si vos moyens financiers vous le permettent,un voile non-tissé assure une

    protection idéale contre les petites bêtes dévoreuses de feuillage...

Voici,avec un peu d'avance tous mes trucs pour des beaux fruits sains sans souci!

Ainsi qu une video pour tout savoir sur la taille des gourmands...
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Vos semis grandissent,ou vous venez d'acquérir des plants de tomates.
Tout d'abord,attendez le 13 mai,les saints de glace passés,on peut penser à la plantation
Il s'agit bien entendu de mise en terre.
Vous qui désirez élever vos tomates hors sol en les alimentant à l'aide d'un savant cocktail chimique vous pouvez changer de site,vous ne trouverez rien ici qui puisse vous servir.Ciao,et bon vent!!!
Même si la culture des tomates est une expérience enrichissante,les bidouillages chimiques sont à proscrire de nos assiettes...

A la plantation:

    Ajoutez des déchets de poissons comme déjà les Incas mettaient un poisson au fond du trou.La tomate est gourmande et apprécie le phosphore .

    Les tomates n'apprécient pas les sols constamment humides,le paillage est donc inutile,parcontre un arrosage en profondeur sera bénéfique.
Souvent on préconise d'installer des bouteilles en plastique qui font office de réservoir d'eau autant que d'entonnoir.
Un système encore plus ingénieux consiste à placer un morceau de bambou(ou un baton quelconque) d'un diamètre à peine inférieur au goulot, profondément enfoncé dans le sol et la fameuse bouteille découpée en guise d'entonnoir encastrée dans celui-ci.
Le sol reste sec et le mildiou... chez le voisin undefined



      Egourmander les pieds de tomate

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undefined Mon petit bout sur son tracteur vous indique les jours "chaise longue".Si vous ne désirez pas vous reposer,vous pouvez toujours enlever les mauvaises herbes!...


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Prévoyez vos semis,repiquage,récoltes et tout soin aux légumes-feuilles
(salades,choux cabus,choux verts,épinards,poirées,rhubarbe...)

undefined Cette reine marguerite est le symbole des fleurs en général et des légumes-fleurs .
Ces jours sont propices aux semis,repiquage,récoltes...des légumes-fleurs et aux fleurs
(artichauts,chou-fleur,brocolis...)

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jour bénéfique aux semis et à toute manipulation des légumes-racines.(radis,navets,salsifis,carottes,betteraves,panais,crosnes,céri-rave,rutabagas...)
Jour bénéfique aux récoltes de graines et de fruits,ainsi qu'à leur taille éventuelle..(tomates,poivrons,aubergines,melons,courgettes,courges,choux de Bruxelles,patissons,raisins,prunes,pommes...)

La lune sera ascendante du 4 au 19.(Prévoyez: vos semis,greffes et récolte de légumes fruits et feuilles.)

La lune sera descendante du 1 au 4 et du 19 au 31 juillet.(Prévoyez: vos plantations,tailles,boutures et travail de la terre,vos recoltes de légumes racines.)
(Prévoyez: vos semis,greffes et récolte de légumes fruits et feuilles.)

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