La saison de greffe 2007

Que de retard!
Entre le temps si doux cet hiver et le fait que l'exploitation s'est quelque peu agrandie,le retard s'est accumulé.
Les ouvriers ont beau embaucher 10 minutes avant,jamais on ne fera en 7 heures le travail que l'on abatait en 8 heures!...Il faudrait expliquer au soleil que les 35 h doivent régir le monde agricole!...Bureaucratie quand tu nous tiens!...
La vigne débourre(c'est à dire que les bourgeons éclosent)déjà alors que l'on termine à peine de ramasser les greffons;de même pour les porte-greffes...
Cette semaine l'équipe s'est attaquée au «tirage» des derniers porte-greffes sur le terrain de Chalustre situé en Dordogne sur la commune de Moncarret.
En effet les terres Leix s'étandent en Gironde et en Dordogne,le fleuve faisant frontière.
Chalustre c'est le cauchemar:le terrain en plan incliné,dans les bois,au bout du monde est propice aux végétaux agressifs.Cet endroit sauvage est grillagé en raison de la gourmandise des chevreuils.

Pour les non-initiés je vais tenter de vous expliquer simplement en quoi consiste les différentes tâches qui précèdent le greffage.
  -les porte-greffes sont de longs bois qui courrent à terre.On les taille ras et on dispose ces longues branches en fagots.Ceux-ci sont ensuite transportés à l'atelier pour être passés successivement dans deux machines(ébourgeoneuse et déboutureuse)afin de les préparer avant de les débiter en tronçons de 28 cm.C'est ce qui une foi greffés puis racinés deviendra le cep de vigne.
  -les greffons sont des bois issus de vignes-mères,des clones, qui seront coupés en sorte de conserver un oeil(ou bourgeon)soit une longueur de 5 cm environ.

Chaque ouvrier a sa tâche: -Eric,Baby et Fabien sont aux machines.
(voir photos de l'album)    -Evelyne,Francine,Lili et Gary coupent les porte-greffes sur de longues tables équipées à cet effet.
                                      -Cédric et Mireille sont chargés de la fastidieuse tâche de couper les tout petits greffons. 
                                      -Daniel,le patron,s'occupe des incessants aller-retour en tracteur nécessaires au chargement et déchargement des différents bois.L'évacuation des déchets est aussi un travail de longue haleine.
Par la suite,ce travail de préparation terminé,(ce qui dure environ 5 semaines)le greffage peut enfin commencer.

FILM n°1:<a href="http://media.putfile.com/Coupe-et-tirage-des-porte-greffes" target="_blank">Click here to watch "Coupe-et-tirage-des-porte-greffes"</a>

FILM n°2:<a href="http://media.putfile.com/Chargement-des-fagots" target="_blank">Click here to watch "Chargement-des-fagots"</a>
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