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Noeud lunaire

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Dernier quartier

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Noeud lunaire

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Apogée lunaire

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Premier
 quartier

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"A la Sainte Catherine,tout bois prend racines"
Voici donc le calendrier lunaire pour ce mois de novembre 2009

Mon petit bout sur son tracteur vous indique les jours "chaise longue".

Si vous ne désirez pas vous reposer,vous pouvez toujours enlever les mauvaises herbes!...


La tomate indique les jours fruits.Ces jours sont favorables à la récolte,au repiquage ou au semis des légumes-fruits.(tomates,poivrons,aubergines,melons,courgettes,courges,choux de Bruxelles,patissons...)
Ceci indique les jours feuilles.
Prévoyez vos semis,repiquage,récoltes et tout soin aux légumes-feuilles
(salades,choux cabus,choux verts,épinards,poirées,rhubarbe,poireaux...)

Cette reine-marguerite est le symbole des légumes-fleurs et des fleurs en général.
Ces jours sont propices aux semis,repiquage,récoltes...des légumes-fleurs et aux fleurs(artichauts,chou-fleur,brocolis...)

Comme on le voit sur cette photos,c'est un
jour bénéfique aux semis et à toute manipulation des légumes-racines.(radis,navets,salsifis,carottes,betteraves,panais,crosnes,céri-rave,rutabagas...)

La lune sera descendante  du 5 au 17 novembre inclus.
(Prévoyez: vos plantations,tailles,boutures et travail de la terre,vos recoltes de légumes racines.)

La lune sera montante du 1 au 4 et du 18 au 30 novembre.
(Prévoyez: vos semis,greffes et récolte de légumes fruits et feuilles.)

  S'abonner au panier de légumes et l'agriculteur a lui un revenu fixe garanti : c'est un peu la définition du commerce équitable!

  En 2001, suite à un voyage aux Etats-Unis durant lequel ils découvrirent les CSA,"Community Supported Agriculture", la famille Vuillon, agriculteurs en périphérie de Toulon (83), décidèrent de lancer la première AMAP (Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne) en France. Cette expérience leur permet depuis de maintenir leur activité dans une région qui a perdu en 5 ans 15 000 exploitations agricoles, surtout parmi celles de petites tailles, soit un tiers de ses effectifs.

  Pendant la saison, et ce de manière périodique (ex. une fois par semaine), le producteur met les produits frais comme les fruits et légumes qui sont récoltés le matin même de la distribution, à disposition des partenaires qui constituent leur panier. Le contenu de ce dernier dépend des produits arrivés à maturité. Il est possible, dans une certaine mesure, d'échanger les produits entre eux selon ses préférences.

  Contrairement à la grande distribution, les consommateurs en AMAP accordent moins d'importance à la standardisation des aliments ; tout ce qui est produit est consommé . Ce principe est d'une part est très valorisant pour le producteur, et d'autre part il permet de diminuer le prix des denrées en reportant les coûts sur la totalité de la production.

  Le groupe de consommateurs et l'agriculteur se mettent également d'accord sur les méthodes agronomiques à employer, sur le prix du panier, le lieu et l'heure de la distribution périodique.

  Les AMAP participent à la lutte contre les pollutions et les risques de l'agriculture industrielle et favorise une gestion responsable et partagée des biens communs. Ces dernières s'inspirent de la charte de l'agriculture paysanne et du cahier des charges de l'agriculture biologique (les producteurs possèdent souvent le logo AB). En effet, les participants à l'AMAP recherchent des aliments sains, produits dans le respect de l'Homme, de la biodiversité et du rythme de la Nature.

  Le prix du panier est fixé de manière équitable : il permet au producteur de couvrir ses frais de production et de dégager un revenu décent, tout en étant abordable par le consommateur.
Il est en général proche de celui d'un panier composé de la même manière en grande surface, tout en ayant une qualité nutritionnelle et gustative supérieure (dégagé du soucis de rendement et de vente, le producteur recherche la satisfaction des consommateurs en privilégiant les variétés végétales -ou races animales- de terroir ou anciennes reconnues pour leur qualité gustative).
  Un tel prix est rendu possible du fait de l'absence de gâchis au niveau des produits, de l'absence d'intermédiaires entre le producteur et les consommateurs, et d'un emballage minimum voir absent.
Afin de permettre la participation de tous à l'AMAP, et notamment des consommateurs à faible revenu, différentes possibilités de règlement existent, par exemple la mensualisation des encaissements des chèques ou la réduction du prix du panier en échange d'une aide à la distribution.
En achetant leur part de production à l'avance, les consommateurs garantissent un revenu au paysan. L'AMAP participe ainsi au maintien d'une agriculture de proximité et à la gestion de la pression foncière.

  Quant au lieu de distribution, il peut s'agir soit de la ferme elle-même si les partenaires de l'AMAP vivent dans un périmètre proche de celle-ci, soit d'un point de chute situé en ville (maisons de quartier, magasin d'alimentation spécialisée, cour d'immeuble,...). 
Dans les grandes villes, la demande est telle que les producteurs ne peuvent répondre ...
Renseignez vous sur l'AMAP la plus proche et adhérez en cliquant ici !

Source:"agir pour la planète"  http://www.agirpourlaplanete.com/

Tout d'abord un peu d'histoire:

Ce légume/fruit est un grand voyageur cultivé depuis des temps immémoriaux et présent dans les cultures précolombiennes;C'est avec les grands explorateurs qu'il partit à la conquête du monde.

Cette conquête sera fulgurante.

D'ailleurs son nom atteste d'une grande confusion qui sera tenace au travers des siècles botanistes de la renaissance vont lui attribuer le nom de poivre(d'où poivron en français) ou piment(d'où le pimiento espagnol).

Le piment arrive en Méditerranée au début1493. En 1566 il est connu dans toute l'Espagne.

En 1542,l'allemand Léonard Fuchs l'inclus dans son herbier sous le nom de «silicastre».Persuadé d'être en présence

d'un poivre,Fuchs donne à cette plante l'Inde comme pays d'origine.

Sur ses planches botaniques,il la représente d'ailleurs avec une capsule en forme de haricot qui s'ouvre pour laisser tomber ses graines.

En Aquitaine,il est cultivé dès le 17 ème siècle.

Les navigateurs portugais,moins intéressés par l'or et les pierreries que les espagnols,vont contribuer à son implantation en Afrique puis en Asie.

Ils le mettent en culture dans leurs colonies:l'Angola et la Guinée puis le diffuse en Inde par l'intermédiaire de leurs comptoirs de Calicuto et Goa.

Lors de l'effondrement de la culture arabo-andalouse,le piment traverse le détroit de Gibraltar et s'étend en Afrique du Nord.

Les turcs et leurs conquêtes l'apporteront en Europe centrale.

En Hongrie,le paprika (poudre de piment séché) deviendra un symbole culinaire national.

Le poivron et le piment ont su conquérir le monde entier et s'imposer comme pilier dans nombre de cuisines régionales.

Il y a déjà 500 ans que l'Amérique influence le monde culinaire,bien avant le fast food!...

Un peu de botanique :

Le piment appartient à la vaste famille des solanacées : 2000 espèces (pommes de terre,aubergines,tomates...)réparties en 90 genres dont celui des Capsicum.

De l'espèce des Capsicum annum dérivent quasiment tous les piments et poivrons.

Domestiqué au Mexique il y a 2500 ans, les Capsicum annum sont des vivaces qui,sous nos climats européens,meurent à cause du gel (d'où annum en latin.)

Sa composition biochimique est complexe et sujet à de nombreuses études.

L'échelle de Scoville définit pour chaque variété son taux de capséine et donc son pouvoir piquant,brûlant parfois.

      Si vos moyens financiers vous le permettent,un voile non-tissé assure une

    protection idéale contre les petites bêtes dévoreuses de feuillage...

Ainsi qu une video pour tout savoir sur la taille des gourmands...


Vos semis grandissent,ou vous venez d'acquérir des plants de tomates.
Tout d'abord,attendez le 13 mai,les saints de glace passés,on peut penser à la plantation
Il s'agit bien entendu de mise en terre.
Vous qui désirez élever vos tomates hors sol en les alimentant à l'aide d'un savant cocktail chimique vous pouvez changer de site,vous ne trouverez rien ici qui puisse vous servir.Ciao,et bon vent!!!
Même si la culture des tomates est une expérience enrichissante,les bidouillages chimiques sont à proscrire de nos assiettes...

A la plantation:

    Ajoutez des déchets de poissons comme déjà les Incas mettaient un poisson au fond du trou.La tomate est gourmande et apprécie le phosphore .

    Les tomates n'apprécient pas les sols constamment humides,le paillage est donc inutile,parcontre un arrosage en profondeur sera bénéfique.
Souvent on préconise d'installer des bouteilles en plastique qui font office de réservoir d'eau autant que d'entonnoir.
Un système encore plus ingénieux consiste à placer un morceau de bambou(ou un baton quelconque) d'un diamètre à peine inférieur au goulot, profondément enfoncé dans le sol et la fameuse bouteille découpée en guise d'entonnoir encastrée dans celui-ci.
Le sol reste sec et le mildiou... chez le voisin

      Egourmander les pieds de tomate

Pour l'occasion, Monsieur Jean Paul Collaert,auteur de nombreux livres de référence pour les amateurs de jardins écologiques,avait spécialement fait le déplacement depuis Paris. Il s'agissait d'implanter un potager familial dans un temps record et destiné à une famille qui a peu de temps (et de connaissances en matière de jardinage) à consacrer à son entretien. Désireuse de préserver sa tranquillité, cette famille gensacaise souhaite garder l'anonymat,je ne peux donc divulguer le lieu où se situe ce jardinet.  Cette technique est très efficace et on ne peut plus simple.
Dans un premier temps on pose une bonne couche de cartons entrecroisés à même le sol,à l'emplacement choisi. Puis il s'agit de superposer les couches de matériaux: Une couche de compost grossier, du foin,une seconde couche de compost, une de tontes de gazon (Pour l'apport en azote) Attention,pas plus d'un centimètre d'herbes,pour éviter « le feu » de la décomposition. On termine par une couche de compost fin et il n'y a plus qu'à planter fleurs et légumes. Jean Paul Collaert est actuellement en train d'écrire un nouvel ouvrage sur ce sujet où vous pourrez retrouver ces méthodes originales à l'efficacité redoutable.

Le résultat est à la hauteur!

Voici venu le temps de sortir le chaudron aux sorcières et de préparer l'élixir qui protégera tomates et légumes d'été contre les maladies.

La recette:

Dans une grande casserole type faitout ou cocotte,faire bouillir de l'eau.

Ajouter 2 Kg de pousses de prêles(il paraît que les premières à sortir au printemps contiennent plus de produit actif)

La silice contenue dans ces tiges ne se libère qu'après 10 minutes d'ébullition.Couvrir jusqu'à refroidissement.

Vider ce mélange dans un grand récipient(poubelle,lessiveuse...).

S'armer de gants et récolter des orties que l'on ajoute dans le contenant (environ 5 Kg).

Ensuite on couvre le tout d'eau puis on laisse macérer 15 jours au minimum.

On emploiera le produit filtré en pulvérisations régulières,soit 1 fois par semaine.

Pour éviter la fonte des semis:

 Préparer une décoction de prêle à laquelle on ajoutera une tête d'ail écrasée.
Pour que le produit soit actif il faut porter l'eau à ébulition et y ajouter les ingrédients(ail et prêles)puis maintenir l'ébullition 10 mn.On laisse refroidir à couvert jusqu'au lendemain et on filtre.
Le liquide obtenu s'emploie pur à chaque arrosage.
Pour les nez délicats on peut aussi utiliser une infusion de camomille à la place de l'ail.

La cendre de bois:

Utile pour former une barrière anti-limacesautour des appétissantes plantes; elle amendera aussi un sol au PH trop calcaire.

Le marc de café:Pour dégraisser et désodoriser les canalisations, on peut le vider dans l'évier, puis faire couler l'eau dessus. Pour les plantes en pot,c'est un apport d'éléments nutritifs: vous pouvez ainsi l'ajouter de temps en temps sur la terre de surface, l'incorporer en grattant avec une fourchette, et finir par un arrosage qui fera descendre ces éléments nutritifs vers les racines.On pensera à en ajouter au terreau lors des rem-potages.

Au jardin, ajoutez-le au compost, il s'y désintègre vite et y apporte sa richesse en phosphate.
Utilisé sec et mélangé aux graines des semis, on évitera ainsi les surcharges localisées des graines; de plus grâce à sa couleur sombre, il vous permettra de bien délimiter votre travail. 

On appréciera aussi la fonction désodorisant pour les biberons de nos grands bébés.Une cuillère à soupe au lavage ôtera toute odeur tenace,bien connue des mamans!...
Et pourquoi pas un soin de beauté pour terminer? Sous la douche,la structure granuleuse ,frictionnée sur les cuisses,jambes,épaules chassera utilement les peaux mortes.Un peeling naturel et gratuit!

Éléments nutritifs primaires :

• Nitrogène 1.45%
• Phosphore ND ug/g
• Potassium 1204 ug/g

Éléments nutritifs secondaires :

• Calcium 389 ug/g
• Magnesium 448 ug/g
• Sulphate élevé ug/g

[Source: University of Washington College of Forest Resources]